Der Dezember ging gefühlt wie im Flug, aber es ist doch so viel passiert! Das wird einem erst klar, wenn man die Bilder durchschaut... hier also Weihnachten 2019!

/// / Joulukuu tuntui menevän lennossa, mutta kyllä kerkesi tapahtumaan! Sen vasta tajuaa, kun katselee kuvia... eli tässä vuoden 2019 joulu!



Weihnachten fängt bei mir immer mit dem Weihnachtsliedersingen in der finnischen Gemeinde in Stuttgart an. Man trifft sich, trällert Weihnachtslieder, und singt sich somit in Weihnachtsstimmung.

/// / Joulu alkaa minun mielestä aina kauneimpien joulululujen myötä, kun suomalainen seurakunta tapaa Stuttgartissa, ja yhdessä lauletaan mieli jouluisaksi.


Nach dem Singen gibt es immer noch Kaffee und Kuchen, einige bringen was mit, ich hatte dieses Mal wieder finnische Joulutorttu (Blätterteig mit Pflaumenmussfüllung) gebacken, dieses Jahr in einer traditionelleren Form. Letztes Jahr hatte ich eine neue Form ausprobiert, da könnt ihr hier mehr dazu lesen.

/// / Laulujen jälkeen on aina kahvitilaisuus, joka toimii vähän nyyttikestien tavoin, minä toin taas joulutorttuja, tänä vuona taas vähän perinteisemmässä muodossa. Viime vuona kokeilin uutta muotoa, tästä voi käydä lukemassa lisää.





Was ist ein Kirchenkaffee ohne Verlosung? Natürlich gab es auch dieses Jahr wieder eine, und ich hatte hierzu zwei paar Socken gestrickt, einmal die Himmeli-Socken, die ein Muster haben wie ein finnisches Himmeli, eine traditionelle Dekoration aus Stroh. Auf dem Foto sieht man das Muster schlecht, in Echt hat man es gut gesehen...

/// / Mitäs on kirkkokahvit ilman arpajaisia? Tänä vuonakin oli tietenkin, pääpalkintona upea tillkupeitto. Neuloin kahdet sukat, yhdet oli Himmeli-sukat, joissa kuvassa näkyy himmeli-kuvio vähän huonosti, mutta oikeasti kuvio näkyi tosi hyvin...


Als zweites habe ich die Setzlinge-Socken aus dem Sockenbuch von Niina Laitinen gestrickt, diese Socken stelle ich mit dem Buch später noch genauer vor.

/// / Toiseksi neuloin Taimit-sukat, jotkai löysin Niina Laitisen kirjasta. Kirjan sekä sukat näytän tarkemmin joskus myöhemmin.


Diese Schlappen habe ich gewonnen, sehr schön und Farbenfroh, bloss leider mir viel zu gross.

/// / Voitin itse nämä töppöset, aivan ihanat karheat ja värikkäät, mutta minulle aivan liian isot. Eiköhän nämä ole palatöppöset, taidan itse joskus vielä neuloa nämä.


Am vierten Advent waren dann die Schwiegerleute zum Kaffee da. Ich hatte einen Käsekuchen mit Glühweinspiegel gemacht. Hierfür hatte ich einen Standard Käsekuchen gebacken, jedoch in den Mürbteigboden Haselnüsse hinzugefügt. Aus dem Rest vom Teig habe ich dann noch Dreiecke als Kekse ausgebacken, die dienten der Dekoration. Ich wollte keinen alkoholhaltigen Glühwein verwenden, so habe ich einen Saft aus schwarzen Johannisbeeren und Aroniabeeren mit weihnachtlichen Gewürzen gekocht und diesen mit Tortenguss angedickt, und das als Spiegel obe drauf gemacht. Und dann hatte ich kurzfristig noch soo lust auf Bananenkuchen, also gab es auch noch einen dazu :-)

/// / Neljäntenä adventtina appivanhemmat tulivat kahville ja minä tein juustokakun, ihan perus saksalaisella juustokakkuohjeella, mutta pohjaan lisäsin hasselpähkinöitä. Lopust pohjasta leivoin kolmiokeksejä, joilla koristelin kakun. Halusin lisätä glögiä, mutta alkoholitonta. Näin keitin mustista viinimarjoista ja aronioista mehun johonka lisäsin maissitärkellystä, ja kaadoin kakun päälle. Ja sitten teki mieli kamalasti banaanikakkua, näin paistoin senkin :-)



Am 23.12. gab es dann noch das traditionelle Piroggen Backen mit meiner Schwester und meiner Nichte. Meine Mutter hatte uns mal wieder freundlicher Weise den Milchreis gekocht, somit konnten wir gleich starten. Insgesamt haben wir 115 Piroggen gebacken, und natürlich durfte meine Nichte fleissig mithelfen, denn was man in jungen Jahren lernt, lernt man richtig, wir haben hier ja auch einen Bildungsauftrag!

/// / 23.12. paistettiin sitten siskon ja siskontytön kanssa karjalanpiirakoita. Äitimme oli ystävälliseti taas keittänyt meille puuron, näin päästiin heti hommiin. Paistettiin yhteensä 115 piirakkaa ja tietenkin siskontyttö sai auttaa, koska minkä pienenä oppii...





Abends dann noch ein spontanes Weihnachtsbaumloben bei Freunden. Irgendwie ist die Allgäuer Tradition hier in unseren Freundeskreis geschwappt, was auch immer zu netten Abenden führt, und auch dieser artete irgendwie in ein Abendessen aus. Eigentlich hoppelt man ja nur kurz vorbei, lobt den Baum, trinkt einen Schnaps, und geht dann wieder. Joah, bei uns manchmal dann halt ein wenig mehr...

/// / Illalla sitten kävästiin "pikaisesti" kavereiden luona ihailemassa joulupuuta. Tämä on Allgäusta tuttu perinne, sielä harrastetaan joulupuun ihailua, ja palkaksi saa snapsin. Jotenkin tämä perinne on rantautunut meidän kaveripiiriin, ja usein tämä pikainen visiitti venyy sitten iltaa myöten, lisää kavereita tulee, syödään yhdessä,... ja tämä kaikki ilman että on suunniteltu mitään, harvinaista ennen joulua.


Heilig Abend fing dann mit der Weihnachtskirche an. Seit ein paar Jahren haben wir in Stuttgart einen Weihnachtsgottesdienst in finnischer Sprache und das geniesse ich sehr.

/// / Jouluaatto alkoi sitten joulukirkolla. Meillä on nyt ollut jo useampi vuosi suomalainen joulukirkko ja nautin tästä tosi paljon.


Dann ging es finnisch weiter, erst nachdem alle in der Sauna waren versammeln wir uns am Esstisch. Es gibt Weihnachtsschinken und Milchreis, mehr braucht man an dem Abend auch wirklich nicht.

/// / Sitten ilta jatkui suomalaisittain, ensin kaikki saunaan ja sitten vasta joulupöytään. Ja meillä niin kuin useammalla aattona joulukinkkua ja riisipuuroa, eihän sitä enempää tarvitse.




Bescherung! Was für eine Geschenkeschlacht, wenn zwei kleine Kinder dabei sind! Und die Freude, wenn der Wehnachtsmann genau das richtige mitgebracht hat :-)

/// / Lahjoja! Ja mikä määrä, varsinkin kun paikalla on kaksi lasta! Ja sitä iloa kun pukki osasi tuoda juuri oikeat toivotut lahjat :-)


Meiner Nichte hatte ich einen Rollkragen mit Kaputze gestrickt, das durfte noch vorher der Bär anziehen. Den Kragen hatte ich ein wenig zu eng gestrickt, den hatte ich dann am 25.12. in lockerer gestrickt, aber am Aussehen hat das nicht viel geändert.

/// / Siskontytölle neuloin hupullisen kaulurin, ja kauluri oli vähän tiukka. Näin neuloin sen osan uudestaan 25.12.


Und meine Schwester hatte sich dünne Wollsocken gewünscht. Da habe ich ihr aus der Regia Premium Merino Yak Kukka-socken gestrickt.

/// / Sisko oli toivonut ohuita sukkia, näin neuloin hänelle Regian Premium Merino Yakista Kukka sukat.



Ich hatte mir nicht viel gewünscht, aber ein Wichtel hatte gut zugehört! Ich habe einen Riesentopf bekommen, jetzt kann das Wollefärben weitergehen! Und meine Eltern waren vor Weihnachten in Amsterdam bei Stephen & Penelope, da gab es eine bunte Tüte.

/// / Minä en ollut toivonut paljon mitään, mutta tontut olivat kuunnelleet hyvin! Sain ison kattilan, näin voin jatkaa värjäyskokeiluja! Ja vanhemmat olivat olleet Amsterdamissa ennen jouluja ja olivat myös kävässeet Stephen & Penelope kaupassa, ja sieltä sain ihanuuksia.


Am 25.12. dann mit der Verwandschaft ein lustiger Fondue-Abend...

/// / 25. 12. sitten perheen kanssa fondue illallinen...


... und am 26.12. dann noch ein finnischer Weihnachtstisch mit allen drum und dran, also allen Aufläufen. Es kann ja keiner weggelassen werden, und dann noch die eingelegten Fische, und der Weihnachtsschinken...

/// / ... ja sitten tapanina suomalainen joulupöytä kaikkine laatikkoineen, eihän mistään voi joustaa. Ja sitten kaikki kalaruuat ja tietenkin kinkku...


Am 27.12. haben wir uns dann ganz früh morgens aufgemacht damit wir Abends in Finnland im Häusle angekamen. In der Einfahrt begrüsste uns ein vom Sturm umgefallener Baum, der zum Glück klein war, so dass wir ihn leicht beiseite schieben konnte. Das Wetter war mild, so hatten wir eine Innentemperatur von 5 Grad, die wir in angenehme Höhen gebracht hatten, als wir ins Bett sind. Auf dem Weg dorthin hat sich dann eine schöne Erkältung breit gemacht, ich hatte ja dann Zeit diese auszukurieren. Auch wenn Weihnachten immer stressig ist, ist es doch ein schöner Stress, und alles ist so voraussehbar, da alles irgendwie traditionell ist. Ich sollte nächstes Jahr vielleicht doch zwischendurch langsamer machen, damit ich nicht immer zwischen den Jahren krank bin. Mal schauen!

/// / 27.12. herättiin aamulla aikaisin ja lähdettiin kohti mökkiä Suomeen, ja illansuussa kun tultiin perille, kaatunut puu tervehti meitä pihalla. Onneksi se oli niin pieni että käsin pystyi siirtämään. Sää oli leuto ja näin sisällä oli jopa 5 astetta. Se nostettiin hyvin ennenkuin mentiin nukkumaan. Matkalla mökille sain kunnon flunssan, olihan mulla nyt aikaa toipua. Vaikka joulu on aina vähän stressaavaa, on se kivaa stressiä kun joulu on kiva ja kaikki on perinteistä kiinni. Mutta ehkä pitää ensi vuona hellittää välillä tahtia etten aina tule kipeäksi joulujen jälkeen. Katsotaan!

Es weihnachtet ja schon deutlich, und als ich in meinem Küchenschrank leicht alte trockene Lebkuchen fand, die sehr trocken waren, kramte ich weiter im Schrank auf der Suche nach Inspiration. Ich kann nämlich bekanntlich Essen schlecht wegschmeissen, ausser es ist verdorben oder verschimmelt. Und so manch gutes Rezept ist mit den vorhandenen Zutaten und getrocknete Lebensmittel aus dem Schrank entstanden, da wären Ofenschlupfer, die finnischen Runebergstorten, Granatsplitter, Cakepops, arme Ritter...

/// / Kyllä se joulu sieltä pikkuhiljaan tulee, ja kun minä löysin hyvin vanhoja piparkakkuja keittiökaapista, jatkoin keittiökaapin siivousta ja mietin mitä näistä voisi tehdä. Osaan nimittäin tosi huonosti heittää ruokaa menemään, jos se ei ole pilaantunutta. Ja onhan historiassa jo hyviä reseptejä keksitty kaappiin jääneistä tai kuivanneista jämistä, niinkuin pappilan hätävara, Runebergin tortut, köyhät ritarit, cakepopsit...


Ich hatte also getrockneten französischen Lebkuchen, Marzipan, weisse Schokolade und Kokosraspeln, im Keller einen Haufen Marmelade und im Schrank immer Gewürze, da könnte doch was draus werden. Ich hab also den Marzipan kurz in die Gefriertruhe, damit ich sie besser reiben kann, und dann rieb ich den Lebkuchen. Auch typisch für mich: die Küchenmaschine rausholen, anschliessend wieder sauber machen und zurück in den Schrank, das ist ja so aufwändig und zeitintensiv, da reibe ich doch lieber 200 g sehr harten Lebkuchen mit der Handreibe :-)

/// / Eli minulla oli hyvin kuivuneet ranskalaiset paksut piparit (koostumus on lähes kakkumainen), marsipaania, valkoista suklaata ja kookoshiutaleita. Kellarissa iso määrä erillaisia hilloja ja kaapissa aina mausteita, näistähän saa jotain aikaseksi. Hyvin tyypillistä minulle: koska keittiökoneen kaapista otto ja operaation jälkeinen puhdistus sekä takaisin kaappiin laitto on niin vaivalloista ja aikaa vievä, raastan mieluummin paksut kivikovat piparit käsin :-)


Wie kann man denn Lebkuchen im Schrank vergessen? Ich hatte bei einem vorweihnachtlichen Einkauf in Frankreich diese Lebkuchen gekauft, wollte sie an Weihnachten verschenken, aber dummerweise in den Küchenschrank aufbewahrt. An Weihnachten waren diese vergessen, danach wr Weihnachten vorbei, und für nächstes Weihnachten schon abgelaufen, also nicht mehr verschenkbar. Und dann verging ein weiteres Jahr... Man lernt aus seinen Fehlern, mittlerweile habe ich eine Kiste im Keller, in die alles für Weihnachten reinkommt.

/// / Mitenkäs piparit unohtuu kaappiin? Olin ostanut joulupiparit joulua ennen Ranskassa, suloin ne sitten valitettavasti keittiökaappiin, ja unohdin asian jouluksi, joulujen jälkeen oli joulut ohi, seuraavaksi jouluksi päiväys oli mennyt, eli eivät olleet enään lahjoituskunnossa. Ja sitten meni vielä yksi joulu... Nykyään minulla on kellarissa yksi laatikko, johonka laitan heti kaikki jouluulahjoiksi tarkotetut.

Kardamomkugeln

ca 40-50 Stück

200 g getrockneter Lebkuchen
100 - 200 g Marzipanrohmasse
3-4 EL Marmelade
1 TL Zimt
1 TL gemahlener Kardamom
150 g weisse Kuvertüre
100 g Kokosflocken

Den Lebkuchen, oder alternativ Spekulatius, Butterkekse oder sonstige Kekse fein mahlen. Marzipanrohmasse reiben, damit dies leichter geht, in zuvor in die Gefriertruhe legen. Mit Zimt und Kardamom würzen. Marmelade in der Mikrowelle erwärmen, damit sie leicht flüssig wird. Mit den anderen Zutaten verrühren und mit der Hand verkneten. Lieber mit weniger Marmelade anfangen und bei Bedarf mehr dazu geben, es ist erstaunlich wenig Marmelade für die Masse notwendig.

Aus der Masse kleine Kugeln formen. Diese in die Gefriertruhe legen, damit sie schön fest werden. In der Zwischenzeit die Kuvertüre schmelzen, die Kugeln mit der Schokolade beziehen und in Kokosflocken wälzen. Im Kühlschrank oder Gefriertruhe fest werden lassen.

Die Kugeln sind meines Erachtens lange haltbar, da ist nichts mit Sahne oder ähnlichem drin, Zutaten sind wie in schokoglasierten Keksen mit Marmelade.

Ich hatte Mandarinenmarmelade aus Korsika verwendet, aber es geht jede andere Marmelade, die man sich dazu denken kann. Lasst es euch schmecken!

Kardemummapallot

noin 40-50 kappaletta

200 g kuivannutta piparia
100 - 200 gmarsipaanimassaa
3-4 rkl hilloa
1 tl kanelia
1 tl kardemummaa
150 g valkoista suklaata
100 gkookoshiutaleita

Piparit tai jotkut muut kuivat keksit hienonnetaan pieniksi. Raasta marsipaanimassa, tämä onnistuu parhaiten jos marspiaani laitetaan sitä ennen pakastimeen. Sekoita hyvin ja mausta kanelilla ja kardemummalla. Lämmitä hillo mikrossa, niin että se on juokseva. Sekoita kuviin aineisiin. Aloita pienellä määrällä ja lisää tarvittaessa, massa tarvitsee yllättävän vähän hilloa.

Pyöritä käsin massasta pieniä palloja. Laita ne vähäksi aikaa pakastimeen, että jähmettyvät. Sulata sillä aikaa valkoinen suklaa. Päällystä pallot suklaalla ja pyöritä heti kookoshiutaleissä. Anna jähmettyä hyvin jääkaapissa tai pakastimessa.

Nämä pallot säilyy minun mielestä hyvin, näissä ei ole mitään pilaantuvaa niinkuin kermaa tai muuta maitotuotetta. Eli ne säilyy kuin muutkin suklaakuorrutetut hillolliset piparit.

Minä käytin korsikalaista mandariinihilloa, mutta kyllä tähän käy mikä tahansa hillo.

Werbung / Buchrezension
Das Buch wurde mir freundlicherweise vom Stiebner-Verlag als Rezensionsexemplar kostenlos zur Verfügung gestellt.

Als die liebe Simone von Lilientinte aufrief, mit ihr Babysocken für einen guten Zweck zu stricken, ist mir eingefallen, dass ich ja genau das richtige Buch dazu vom Stiebner-Verlag zugeschickt bekommen hatte. Und dieses Buch, Strickspaß mit Babysocken von der Finnin Kikka Virolainen möchte ich euch nun vorstellen.

/// / Sain saksalaiselta kustantamolta Kikka Virolaisen kirjan Vallattomat vauvansukat arvostelukappaleena, ja kun Simone saksalaisesta blogista Lilientinte pyysi neulomaan hänen kanssa vauvansukkia hyväntekeväisyyteen, tästä kirjasta oli oivaa apua.


In dem Buch sind 40 verschiedene Babysockenmodelle. Alle basieren auf einer Grundanleitung, die am Anfang ausführlich erklärt wird. Alle Modelle werden mit 6-fädiger Sockenwolle gestrickt, ergeben Socken in der Grösse 19/20, und sie passen somit Babys im Alter von 6-12 Monaten.

/// / Kirjassa on 40 eri sukkamallia. Perusohje on kaikissa sukissa sama, ja se selitetään selkeästi kirjan alussa. Kaikki mallit on neulottu 6-säikeisellä langalla (eli Nalle-vahvuudella), ja sukkien koko on 19/20, eli mahtuvat 6-12 kuukauden ikäisille vauvoille.


Was mir sehr gut gefällt, das es keinen ewig langen Technikteil gibt. Am Anfang wird eine Doppeltseite Allgemeines erklärt, dann kommt die Grundanleitung, die Erklärung wie man Nasen und Augen macht, so wie eine Doppelseite, auf der die grundlegenden techniken wie kraus rechts, Rippenmuster, Verstärkte Ferse, usw erklärt werden. Und danach kann schon gestrickt werden!

/// / Tykkään tosi paljon siintä, ettei kirjassa ole liian pitkää tekniikka osaa. Alussa selitetään vähän perusjuttuja, sitten seuraa perusohje, sekä miten virkata silmät ja nenä. Sen jälkeen kaksi sivua ytimekkäästi mutta selkeästi tärkeimmät tekniikat, siinä kaikki. Sitten neulomaan!
 




Es sind so viele tolle Muster dabei, aber ich habe mich in der Auswahl von meinem vorhandenen Garn leiten lassen. Ich habe einfach alle meine 6fädigen Reste neben das Buch gelegt, und geschaut, welches Modell mich anspricht. So habe ich als erstes diese Bienensocken angeschlagen.

/// / Kirjassa on tosi paljon upeita malleja, mutta minä yritin rajoittaa valintaani jämälangoillani. Otin nimittäin kirjan viereen kaikki 6-säikeiset jämät ja katsoin, mikä inspiroi. Näin minä neuloin ensimmäisenä nämä mehiläissukat.








Ich fand die Streifenkonstruktion der Larvensocken ziemlich clever, da werden linke und rechte Maschen abwechselnd, mit einer Reihe der Basisfarbe dazwischen gestrickt, das musste ich mit ein paar Resten auch ausprobieren. Dann fand ich die Socken so schon schön genug, dass daraus doch keine Larven wurden :-)

/// / Näissä sukissa minua puhutteli raidoitus, siinä neulotaan yhdellä värilla oikeita ja nurjia, välissä yksi kierros perusväriä, näin minun piti upottaa pari jämää näihin. Tykkäsin sukista näin sitten jo niin paljon, ettei niistä tullutkaan toukkia :-)



Auf dem nächsten Bild sieht man ein paar der Socken, die ich zur Simone schickte, da kamen später jedoch noch ein Paar mehr dazu. Aber man sieht hier den Grössenunterschied deutlich, rechts die kleineren Socken für Neugeborene (auch ein paar finnische Zugsocken), links die grösseren Socken für 6-12 Monate. Als ich mit den Socken fertig war, war ich mir wirklich nicht sicher, ob die Socken nicht doch zu gross wären. Dann habe ich sie einfach an meinem Neffen anprobiert, der 11 Monate alt ist. Die Socken haben sehr gut gepasst, was aber eventuell auch daran liegen könnte, dass er für sein Alter gross ist, und er Socken an hatte. Aber mein Grundsatz bei Babysocken ist: lieber zu gross als zu klein, früher oder später passen die Socken!

/// / Kuvassa näkyy sukkia, jotka lähetin Simonelle, niihin tuli sitten vielä yksi pari lisää. Mutta tässä näkyy kokoero hyvin. Oikealla sukat jotka neulon aina, eli junasukat, ja ne on vastasyntyneille. Vasemmalla sitten sukat kirjasta 6-12 kuukauden ikäisille. Sukkien valmistuessa aloin jo vähän miettimään, onkohän nämä vähän reilut vauvoille. Otin sitten parit mukaan siskontytölle, joka on 11 kuukautta vanha, ja sukat sopi hyvin. Mutta ehkä se johtu siintä, että poika on isommasta päästä ja hänellä oli sukat jalassa. Mutta niin tai näin, ajattelen vauvasukista aina, että mieluummin liian isot kun liian pienet, jossain vaiheessa ne kyllä mahtuu!

Am Sonntag haben wir die Taufe meines Neffen gefeiert. In einem Anflug von Wahnsinn versprach ich, den Kuchen für die Feier danach zu backen. Somit war ich am Samstag ausreichend beschäftigt :-)

/// / Sunnuntaina juhlittiin siskonpojan ristiäisiä. Jossain vaiheessa kerkesin lupaamaan kakun juhliin, ja niinhän se lauantai meni keittiössä :-)


In Finnland wird die Taufe recht zügig nach der Geburt gefeiert, es ist auch nicht unüblich, die Taufe daheim in ganz kleinem Rahmen durchzuführen. Bis zu diesem Termin ist meist der Name des Kindes geheim, bis dahin wird das Kind ganz oft mit einem "Arbeitsnamen" betitelt. Da ist die Spannung schon immer ganz gross, wie denn das Kind heisst! Nachdem meine Familie jedoch in Deutschland wohnt, wird das ortsüblich gehandhabt. Direkt nachd er Gubrt war klar, wie der Kerl heisst, und so war er nun auch schon 7 Monate alt, als er getauft wurde.

/// / Saksassa ristiäiset pidetään myöhemmin kuin Suomessa. Nimi sanotaan heti syntymän jälkeen, se pitää ilmoittaa viimeistään 10 päivää syntymän jälkeen, usein se kyllä jo heti synnytyksen jälkeen pistetään papereihin. Koska perheeni asuu Saksassa, tässä mentiin ihan saksalaisittain, ja näin poika oli 7 kuukautta vanha, kun hänet ristittiin.



Diese Kirche ist eine der grösseren romanischen Kirchen in Südwestdeutschland, und wie ich finde wunderschön. Sie ist jedoch schwer zu heizen, und so war dies einer der letzten Termine im Jahr in dieser Kirche. In den Wintermonaten wird der Gottesdienst in der "Fleckenkirche" gleich neben dieser Kirche gehalten, wo wir auch vor vier Jahren die Taufe meiner Nichte feierten.

/// / Tämä kirkko on yksi eteläsaksan suurimmista kirkoista romaani-ajalta. Se on vaikea lämmitää, ja näin tämä oli yksi viimeisimmistä jumalanpalveluksista, jotka pidetään tässä kirkossa. Talvikuukausina jumalanpalvelukset pidetään viereisessä pienemmässä kyläkirkossa, jossa pidetiin myös siskontytön ristiäiset neljä vuotta sitten.




Mein Neffe ist mit seinen sieben Monaten ein richtig grosser Kerl, und so passten seine Arme leider nicht in das Taufkleid. Hier der Fotobeweis, dass wirklich alles versucht wurde, eine Anprobe vorher wäre vielleicht doch eine gute Idee gewesen... So wurde durfte der Junge während der Taufe untenrum im Kleid stecken, die Arme halt eben nicht. In diesem Taufkleid wurde auch schon ich, meine Geschwister sowie meine Nichte getauft, das Kleid im Ganzen sieht man bei dem Post zur Taufe meiner Nichte.

/// / Siskonpoika on seitsemänkuukautisena jo tosi iso poika, ja niin hän ei mahtunut ristiäismekon hihoihin. Tässä kuvatodiste että kyllä koitettiin, ehkä olisi ollut hyvä idea kokeilla pari päivää aikaisemmin mekkoa... Näin poika oli kastehetkellä mekossa, mutta kädet eivät olleet. Tässä kastemekossa minä, siskokseni sekä siskontyttö on kastettu. Mekko näkyy paremmin postauksessa jonka kirjoitin siskontytön ristiäisistä.



Nach der Taufe sind wir dann in ein Restaurant, und als Nachtisch gab es dann Kaffee und Kuchen.

/// / Ristiäisten jälkeen mentiin ravintolaan, ja jälkiruuaksi oli kahvia ja tämä kakku tarjolla.



Ich hatte eine Limetten-Kirschen-Torte gemacht, mit Nuss-Schokoboden.

/// / Tein Limetti-kirsikka-kakun, jossa oli myös pähkinää ja suklaata.






Man kann nichts für seine Ausbildung, so hatte ich mir als Tortenunterlage ein Holzbrett genommen, welches ich genau so zuschnitt, dass der Kuchen so gross wie möglich werden kann, aber trotzdem noch in unseren Kühlschrank passt. Gemessen habe ich ganz oft, und das natürlich mit einem Zollstock. Die Kuchenform habe ich zur Sicherheit mit Klebeband festgeklebt, natürlich das gute iN Handwerkerqualität :-) Der Kuchen war dann 29 x 42 cm gross, es ergaben 20 Stück..

/// / Ei mahda mitään sille, minkä on oppinut, näin minä sahasin laudan kakkualustaksi siten, että kakusta tulisi mahdollisimman suuri, mutta mahtuisi myös meidän jääkaappiin. Mittasin aika usein, ja käytin tietenkin rakennusmaalta tutulla metrimitalla. Kakkureunan kiinnitin varmuuden vuodeksi teipillä, tietenkin rakennusmaalta sekin tuttu :-) Kakku oli 29 x 42 cm iso, ja siintä tuli 20 palaa.


Ich habe ein paar Rezepte miteinander kombiniert, bzw als Basis für meine Vision benutzt. So hatte ich für den Tortenboden dieses Rezept verwendet: Locker saftiger Haselnussbiskuit. Dieses Rezept habe ich mit 50 g gemahlenen Mandeln und 25 g grob gehakten Walnüssen abgewandelt, und mit einer Menge einen Tortenboden auf dem Backblech gebacken. Diesen Tortenboden habe ich zwei Mal gebacken und auf 1,5 cm Stärke heruntergeschnitten. Für die Füllung hatte ich als Orientierung dieses Rezept: Kirschtorte. Die Kirschen waren vom eigenen Baum aus der Gefriertruhe, und die Kirschen selbst waren so süss, dass sie keinen Zucker benötigten. Die Creme habe ich als doppelte Menge gemacht, und dabei den Kirschsaft durch Limettensaft ersetzt. Aus den "Resten" habe ich dann noch einen Kuchen für die Kollegen gemacht.

/// / Otin pari saksalaista reseptiä netistä minun kakun pohjaksi ja sovelsin vähän. Linkit on tossä ylemässä saksankielisessä tekstissä, jos kiinostaa, niin kirjoita minulle, käännän reseptit jos on tarvetta. "Jämistä" tein pyöreän kakun työkavereille.



Und dann passierte, was nicht passieren sollte... Ich hatte die Gelatine zu schnell in die Masse getan, und so wurde alles klumpig. Welch Ärgernis! Aber nach einer kurzen Googlerecherche war klar, dass noch nicht alles verloren war. Die Creme in eine Metallschüssel, das ganze ins heisse Wasserbad, und so lange rühren, bis sich die Gelatine wieder aufgelöst hatte. Dann hat es natürlich um so länger gedauert, bis die Masse wieder steifer wurde, das Volumen fehlte... Also habe ich noch zwei Becher Sahne geschlagen und hinzugegeben, da war das Volumen wieder da. Vor lauter warten hatte ich fast den richtigen Zeitpunkt verpasst, so war die Creme schon einen Ticken zu steif, aber nochmal warm machen war nun keine Lösung mehr... Also rein in die Form und ein wenig glattklopfen, passt schon :-)

/// / Ja sitten mokasin, sillä lisäsin liivatemassan liian nopeasti loppuun. Näin se jämähti ja massasta tuli kokkareinen. Löysin netistä apua, massan metallikulhoon ja kulho kuumaan vesihauteeseen ja hämmensin niin kauan kunnes massa oli taas kelpoinen. Tietenkin lämmennyt massa kesti vähän kauemmin kunnes se jämähti, lisäsin lisää kermavaahtoa, odotin hitusen liian kauan, mutta loppujen lopuksi siintä tuli ihan kelpo kakku.


Ich hatte einen grossen Haufen verschiedener Trauben gekauft, die hatte ich teilweise aufgeschnitten, teilweise ganz gelassen, Schokostreusel dazu, Pistazienkerne und auch Pfefferminzblätter. Fertig war die Deko und auch der Kuchen. Ich war sehr zufrieden, und der Geschmack war laut der Gäste auch ganz gut :-)

/// / Olin ostanut ison kasan rypäleitä, osat leikkasin puoliksi, toiset käytin kokonaisena, lisäsin sukaarakeita, pistaasipähkinöitä sekä mintunlehtiä. Olin älyttömän tyytyväinen ja kuulemma makukin oli kohdallaan :-)

So langsam wird es kälter, jedoch haben die Zucchinis noch nicht die Produktion eingestellt. Kaum schaut man mal nicht jeden Tag vorbei, hat man schon wieder eine baseballschlägergrosse Zucchini. Ich probiere ja gerne allerlei Zucchinirezepte aus, und so landete heute eine Zucchini im Pesto. Sehr lecker auch zum Wildreis!

/// / Pikkuhiljaan täällä Saksassakin viilenee, mutta kesäkurpitsa ei ole vielä lakannut tuotantoa. Kun yhden päivän unohtaa käydä katsomassa, seuraavana päivänä on taas pesäpallomailan kokoinen kesäkurpitsa valmis. Minä kokeilen mielellään kaikennäköisiä kesäkurpitsareseptejä, näin tänään yksi keskikokoinen päätyi pestoon. Maistui hyvälle myös riisisekoituksen kanssa!

Zucchinipesto

100 g Mandeln
75 g Walnüsse
1-3 Knoblauchzehen
125 g Parmesankäse
ca 300 g Zucchinis
10 Stiele frischen Basilikum
250 ml Olivenöl + ein paar Esslöffel
Salz und Pfeffer

Zucchini grob würfeln, Knoblauch schälen und grob würfeln, Parmesan reiben, Basilikumblätter zupfen, alles mit Mandeln (ich hatte fertig gemahlene zur Hand) und Walnüssen in eine tiefe Schüssel geben und Öl hinzufügen. Mit dem Pürierstab zu einer homogenen Masse pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Pesto in Gläser füllen (ich habe 4 marmeladengrosse Gläser voll gemacht), glatt streichen und die Oberfläche mit 2-3 Esslöffel Öl abschliessen. Im Kühlschrank ist das so ein paar Tage haltbar.

Noch mehr Zucchinirezepte? Bitteschön: Zucchinirezepte

Kesäkurpitsapesto

100 g manteleita
75 g saksanpähkinöitä
1-3 valkosipulin kynttä
125 g parmesanjuustoa
noin 300 g kesäkurpitsaa
10 vartta tuoretta basilikaa
250 ml oliiviöljyä + pari ruokalusikallista
suolaa ja pippuria

Leikkaa kesäkurpitsa paloiksi, kuori valkosipuli ja leikkaa pienemmäksi, raasta juusto, pilko basilikalehdet ja laita manteleitten (minulla oli jauhettua) sekä saksanpähkinöitten kanssa syvään kulhoon. Lisää oliiviöljy. Surauta sauvasekoittimella tasaiseksi tahnaksi, mausta suolalla ja pippurilla.

Jaa pesto lasipurkkeihin (minä sain 4 hillopurkin kokoista täyteen), tasoita pinta ja kaada pari ruokalusikallista öljyä pinnalle. Näin pesto säilyy jääkaapissa pari päivää.

Lisää kesäkurpitsa reseptejä? Ole hyvä: kesäkurpitsa reseptejä