Jetzt wo der Sommer fast vorbei ist, hatte ich heute Mittag so Lust auf finnische Fischsuppe... Die Variante heute ähnelt wirklich der finnischen Sommersuppe, die ich hier auch schon aufgeschrieben hatte, bloss das eben Fisch dazukommt. Meine Schwester machte schon Witze, dass die Suppe sehr dünn aussieht, es gibt nämlich auch Rezepte in die Sahne rein kommt, aber ich finde es mit Milch am Besten. So oder so, wer es lieber sahniger mag, einfach die Milch mit Sahne ersetzen.

/// / Nyt kun täälläkin kesä on näköjään melkein ohi, teki tänään mieli kesäistä kalakeittoa. Eli nopea resepti olisi: tee kesäkeitto ja lisää kala. Siskoni jo vitsaili että ilmankos keitto näyttää niin laihalta, kun käytin maitoa kerman sijan, mutta minusta se maistuu maidon kanssa paremmalta. Tykkäät sitten maidolla tai kermalla, tämä keitto on kyllä herkullinen.

Finnische sommerliche Fischsuppe

Kesäinen kalakeitto