Als ich den Blog startete, fragte mich eine Freundin, ob ich auch Bilder z.B. vom Waldspaziergang posten würde. Meine Antwort: "Neeeeee, warum sollte ich denn solche Bilder posten?"

Aber das Heute war ja auch alles andere als ein Waldspaziergang! Bei diesem Wetter treibt es einen richtig raus. Wir waren auf dem Baumgrundstück und haben den Waldrand aufgeräumt. Falls ihr mal das Wort "Brombeeren" in Kombination mit "schneiden" hört, rennt so schnell ihr könnt, denn das ist kein Spass!






Auch hier sind im alltäglichen Leben finnische Produkte im Einsatz. Meine heissgeliebten Gummistiefel, die mich schon eine Ewigkeit vor Schlamm und Gestrüpp beschützen.


Eine kleine Handliche Säge von Fiskars war auch dabei, sehr geschickt dass das Sägeblatt im Schaft verstaut werden kann.


Gefunden haben wir auch so einiges, das meiste für den Schrott, aber auch zwei Eisentafeln mit dem Wappen vom Königreich Württemberg mit dem Schriftzug "furchtlos und treu".


Ich hatte die Kamera dabei, und irgendwie habe ich die Sachen schon wieder näher bertrachtet. Und schon wieder Details gesehen...








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Kun aloitin Blogin, kaveri kysy, ettenkai postaa sitten mitään metsäkavelykuvia. Minä vastasin "ehei, minkä takia minä sellaisia postaisin?"

Noh, tänään oltiin metsän reunalla, mutta ei kavelyllä! Ihana kevätpäivä, tuntu että kaikki oli ulkona. Saanee sanoa, jos kuulette sanan "karhunvatukka" yhdistettynä sanaan "leikata" niin juoskaa niin pitkälle kun jaksatte! Se ei ollut kovinkaan hauskaa...

Metsä-/puutöitä tehden mulla oli tietenkin tutut ja turvalliset suomalaiset välileet mukana, mustat perus kontiot sekä fiskarsin pieni saha, jonka terä uppoaa varteen.

Löydettiin kaksi metallilaattaa, joissa on tämän osavaltion kuningaskunnan vaakuna. Kuningaskunta Württemberg oli 1817-1918.

Ja kamera oli tietenkin mukana, katselin taas kasveja hyvin läheltä ja ihmettelin luonnon taitoa sekä värejä.

Ja kunnon työpäivän jälkeen nuotiolla paistettu makkara maistuu mahtavalta. Nyt olen kunnolla väsynyt, mutta tiedän minkä takia!

In letzter Zeit vielen mir auf Pinterest unheimlich viele gestrickte Waschlappen auf. In Finnland scheint es auch üblich zu sein sich Tischlumpen oder Spüllumpen zu stricken. Nachdem ich selbst aber nie einen Waschlappen benutze, musste eine Expertin gesucht werden. Die Tochter meiner Freundin benutzt Waschlappen, also habe ich ihr zwei Stück gehäkelt.

Wie letzten Monat schon geschrieben, habe ich kein gutes Verhältnis zum Häkeln. Immer enstehen komische Dreiecke oder Trapeze, aber nie was richtig rechteckiges. Nun habe ich einen Kompromiss gefunden: tunesisches Häkeln.

Hierzu hat man eine Häkelnadel die entweder einen sehr langen Schaft hat oder an die man ein Kabel (hier von Knit Pro) anfügen kann. Die Maschen werden von rechts nach links aufgenommen. Erst wenn man am Ende der Reihe ankommt, mascht man die Maschen von links nach rechts ab. Das Häkelstück wird nicht umgedreht. Es entstehen schöne Stücke mit einer Waffelartigen Oberfläche.


Anleitung: Tunisian Crochet Washcloth von Purl Bee Garn: Wolle Rödel Cotton Universal Häkelnadel: 5 mm mit Kabel und Endkappe (Knit Pro)



Als nächstes werde ich mir auch einen Spül/Tischlumpen häkeln. Und dann bin ich auf das Urteil der Expertin gespannt, die Waschlappen sind schon in der Post.

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Suomessa usein nähty, ja nyt myös enemmän Pinterestillä: pesurättejä. Itse en käytä pesuun moista, mutta seuraavaksi neulon pöytä/tiskirätin meille. Nyt syntyi kaksi tyttömäistä pesurättiä peinelle pesurätti-expertille, lähetin ne postissa kaverin pikkutytölle.

Malli: Tunisian Crochet Washcloth von Purl Bee Villa: paikallinen Wolle Rödel Cotton Universal Virkkuukoukku: 5 mm Knit Pro jossa on vaijeri

Tunesialainen virkkaus tuntuu jo paljon mielekkäämmältä, kun se on virkkausta ja neulomista yhdistettynä. Eipähän syntynyt kolmiota!

Heute Abend gab es Brokkoli Pesto Pasta. Bitte wie? Ja, Pesto aus Brokkoli. Alles fing an mit einem Bild im Internet, darunter stand Brokkoli Pesto Pasta. Also habe ich Rezepte gegoogelt, die Zutaten aus einem Rezept, die Anleitung aus einem anderen und die Mengen aus dem eigenen Kopf während dem Kochen.






Brokkoli Pesto Pasta
für 4 Personen

500 g Brokkoli
150 g Parmesan
7 Walnüsse
400 g Nudeln
1-2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer

Brokkoli in kleinere Rosen aufteilen und in Salzwasser kochen. Mit einer Schöpfkeller aus dem Wasser herausheben. Brokkoli mit einem Kartoffelstampfer zu einem Muss verarbeiten. Nudeln im selben Wasser kochen. Parmesan reiben, Walnüsse knacken und hacken, Knoblauch hacken oder mit der Knoblauchpresse pressen. Alles mit dem Brokkoli vermengen, Öl hinzugeben, salzen und pfeffern. Sobald die Nudeln gekocht sind 1-2 Schöpfer Nudelwasser ins Brokkoli Pesto hinzufügen, umrühren. Nudeln zu dem Pesto geben, servieren.

Das Urteil war: kann man gut essen. Aber Achtung, das kam von einem Schwaben, also gibt es das Essen noch ein Mal. Das nächste Mal werde ich aber die Walnüsse vorher rösten, und zum Schluss auch noch Zitronensaft hinzufügen.

Was hat das nun mit dem Norden zu tun? Das Rezept nicht, aber das Werkzeug, mit dem ich den Parmesan gerieben habe.
Klappbare grobe Handreibe aus der FunctionalForm Serie von Fiskars. Ausgeklappt kann man über dem Essen reiben, halb zusammengeklappt auf einem Teller, und ganz zugeklappt lässt sie sich prima in die Schublade verstauen.



Das Design ist von Jakob Heiberg und die Reibe hat 2010 den IF Product design award gewonnen.

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Kaikki lähti yhdestä kuvasta, jonka näin netissä. Alla luki "Broccoli Pesto Pasta", eli parsakaali pesto pasta. Nappasin yhdestä reseptistä ainekset, toisesta valmistustavan ja määräsin aineitten määrää itse.

Parsakaali Pesto Pasta
4 hengelle

500 g parsakaalia
150 g parmesania
7 saksanpähkinää
400 g makaroonia
1-2 valkosipulikynttä
2 rkl oliiviöljyä
suolaa ja pippuria

Pienennä parsakaali keskikokoisiksi ruusuiksi, keitä suolatussa vedessä. Nosta reijällisellä kauhalla vedesta, muussaa survottimella. Keitä makaroonit samassa vedessä. Pilko pähkinät, raasta juusto, pilko valkosipuli ja sekoita parsakaalin kanssa. Lisää oliiviöljy sekä suola ja pippuri. Makaroonit kun on valmiit lisää 1-2 kauhaa makaroonivettä parsakaaliin, sekoita. Lisää makaroonit, sekoita ja tarjoile.

Saa kuulemma laittaa uudestaan. Ensi kerralla paahdan ensin saksanpähkinät ja ehkä lisään tilkan sitruunamehua lopuksi.

No mutta mitä tällä on pohjoismaiden kanssa tekemistä? Resepti ei taatustikkaan, mutta käytin maailman kätevintä raastinta, taitettava karkea raastin Fiskarsin FunktionalForm Sarjasta. Suunitellut on Jakob Heiberg ja raastin sai 2010 IF Product design awardin. Raastimen voi taivuttaa kolmeen eri asentoon.

Zu Weihnachten haben wir aus Finnland Anzündrosen bekommen. Nach einer kurzen Recherche war klar, das muss ich auch probieren.


Man benötigt dazu:
Eierkartons
einen kleinen Topf
Eine leere Konservendose
Viele Kerzenstummel
Eine Zange


In einen kleinen Topf stellt man die Dose rein, sowohl in die Dose als auch den Topf füllt man Wasser ein. Man sollte das ganze so erhitzen, dass das Wachs schmilzt, aber weder Wasser noch Wachs sollten anfangen zu kochen, sonst entzündet sich das ganze. Zuerst war ich skeptisch, warum man denn mit den Kerzenstummeln auch Wasser hinzufügen sollte, aber das war dann später klar. Das Wachs schwimmt oben auf dem Wasser, so kann man die Rosen eintauchen und das ganze Wachs aufbrauchen, ohne das man den Boden der Dose berührt. Anscheinend schmilzt zudem das Wachs auch noch gleichmässiger durch das Wasser.


Aus den Eierkartons trennt man dann die "Eierbecher" heraus. Finnische Eierkartons sind den Bildern nach ein wenig anders gebaut, es geht aber genauso gut mit den deutschen Kartons.
Den Deckel des Kartons reisst man in lange ca 2-3 cm breite Streifen.



Die langen Streifen wickelt man dann auf, und steckt das ganze in einen "Eierbecher". Die ganzen übrigen Schnipsel steckt man auch zwischen die Rollen, damit eine recht feste Rose entsteht. Man kann auch Kleber verwenden, ich habe aber die Rosen so fest gestopft, weil ich auf den Kleber verzichten wollte.



Die Rosen kann man dann noch nach Lust und Laune formen, so dass mehr oder weniger schöne Rosen entstehen. Wichtig ist es, die Stücke zu reissen und nicht mit der Schere zu schneiden. So entsteht ein natürlicherer Rosenkopf.


Wenn das Wachs dann geschmolzen ist, packt man die Rosen nacheinander mit der Zange und taucht sie in das Wachs. Zum Abkühlen legt man sie auf Backpapier, so kleben sie nicht und es entsteht auch keine grosse Sauerei.


Die Rosen 1-2 mal in das Wachs tauchen, dazwischen gut abkühlen lassen, sonst schmilzt das Wachs wieder.


Hier zum Vergleich links die selbstgemachte Rose, in der Mitte die Rote Rose, eine echte Rose die mit Wachs überzogen ist, und rechts die gekauften Anzündrosen.



Brennt gut! Fazit: ein Haufen Arbeit für ein paar schöne Rosen. Insgesamt habe ich drei grosse und drei kleine Eierkartons sowie noch eine Schachtel in dem ich Himbeeren gekauft hatte, sowie 5 Kerzenstummel verbraucht. Nach 4 Stunden Arbeit hatte ich 20 Rosen produziert. Aber ein nettes Mitbringsel für die, die einen Ofen haben!


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Jouluna saatiin sytykeruusuja Suomesta lahjaksi. Lyhyen netti-etsinnän jälkeen olin koukussa, näitä pitää itse tehdä.
Saksalaiset munakennot ovat vähän erilaiset, mutta kyllä näilläkin pärjää.
Hyvä vinkki oli, että sulattaa kynttiläjämät purkissa, jossa on myös vettä. Koko purkki laitetaan sitten pieneen kattilaan, ja siihen myös vettä. Ensin ihmettelin sitä vettä steariinin seassa, mutta se oli ihana järkevä. Steariini kelluu veden pinnalla, näin ruusuja voi upottaa steariiniin ilman että ruusu kaapii pohjaa pitkin. Kannattaa katsoa tarkaan, ettei vesi ala kiehumaan, sitten steariini saattaa syttyä.
Munakennot revitään suikaleiksi, mitä pidemmät pätkät sitä paremmat. ne ovat noin 2-3 cm leveät. Suikaleet rullataan tiukkaan rullaan ja survotaan munakuppiin.
Koko ruusu dipataan sitten pihdeilla steariiniin. Minun mielestä 1-2 kertaa riittää, mutta voi toistaa tämän niin useasti kuin itse tykkää. Välillä kannattaa jäähdyttää leivinpaperilla.
Hyvin palaa mutta on siinä oma työ. Minulla meni 3 peintä ja kaksi isoa munakennoa sekä yksi vadelmarasia, 5 kynttiläpätkää ja 4 tunnin työn jälken ruusuja oli 20 kpl. Mutta kivat tuliaiset niile, joilla on takka!

Die Schneeglöckchen blühen. Ja ja, denkt man, sehe ich doch selbst. Aber wann hast Du zuletzt Schneeglöckchen näher betrachtet? Die sind nicht nur weiss, sondern haben auch kleine grüne auf dem Kopf stehende Herzen. War mir so nicht mehr bewusst. Manchmal sollte man genauer hinsehen...





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Täällä lumikellot peittää melkein koko puutarhan, tai ainakin siltä tuntuu. Mutta oletko milloin viimeeksi katsellut lumikelloa lähempää? Se ei ole pelkästään valkoinen, vain siinä on myös vihreä päälaella seisova sydän. Välillä kannattaa jäädä hetkeksi ja katsella vähän tarkemmin...