Auch dieses Jahr an Karfreitag gab es bei uns Maultaschen. Am leckersten schmecken sie frisch aus der Hand! Hier kann man nachlesen, wie wir sie immer machen: Maultaschen.

/// / Tänä vuonnakin tehtiin Maultascheneita, paikallisia täytettyjä pastaneliöitä, niinkuin joka pitkäperjantai. Parhaiten maistuu suoraan keittovedestä, ja kädestä. Viime vuonna jo kirjoitin, miten me tehdään nämä: Maultaschen.

Zwischendurch musste ich eine kleine Fotopause einlegen,hat meine Mama doch wieder so schön österlich dekoriert...

/// / Välillä piti tehdä pieni valokuvaustauko, kun äiti oli taas koristellut talon niin hienosti...

Zum Abendessen gab es dann Maultaschen in Brühe, Maultaschen angebraten, Salat, Gemüse und mein Liebling, Rote Beete Salat. Der geht sehr einfach, eingelegte Rote Beete raspeln oder in kleine Stücke schneiden, mit Körnigem Frischkäse mischen, wenn notwendig noch Salz und Pfeffer dazu.

/// / Illalla sitten syötiin maultascheneita keitossa, paistettuja maultascheneita, salaattia, vihanneksia ja mun lempisalaattia, punajuurisalaatiia. Raasta säilötty punajuuri tai leikkaa pieneksi paloiksi, lisää raejuustoa. Jos on tarve, niin lisää suolaa ja pippuria.

 

Als Nachtisch hatte meine Mutter Pasha gemacht, ein Nachtisch mit russischem Einschlag. Es werden Butter, Quark, geschlagene Sahne, Rosinen, Mandeln und Zucker gemischt, und in einer Holzform abgetropft. Man kann auch ein Sieb oder einen Blumentopf verwenden.

/// / Jälkiruuaksi äiti oli tehnyt pashaa. Nam! Puumuotti on vain liian pieni, saisi olla kaksi kertaa isompi. Lisämuotiksi äiti oli käyttänyt siivilää, luin jostain että joku oli käyttänyt kukkaruukun, kun siinä on valmis reikä pohjassa.

 

Die Osterdeko bei uns daheim war wie immer eher... puristisch und zweckorientiert. Auf meine Mutter wr verlass, sie hat mich mit Ostergras versorgt. Und mit Schokoeier, danke Mama! Das ganze habe ich dann dekorativ in eine Schüssel plaziert.

Meinen Mann überkam die Kuchenbacklust, ich habe ihn nicht gebremst...

/// / Meidän pääsiäiskoristelu kotona on vähän kevyempi. Äiskältä sain taas pääsiäisruohoa ja suklaaamunia, kiitos äiskä! Asensin kaiken taiteellisesti lasikulhoon.

Mieheni halusi paistaa kakun, en pistänyt hanttiin...

 

Und einem Hasen habe ich aus einem Wollerest einen Pullover verpasst. Das war meine Osterdeko :-)

/// / Ja pienelle pupulle kiepsautin villapaidan jämälangasta. Tässä oli minun pääsiäiskoristeet :-)