tag:blogger.com,1999:blog-1125020487161506922.post5504464952402032237..comments2024-02-26T05:58:09.252+01:00Comments on Oh, wie nordisch!: Omas Kuchen-Battle.Eeva / Oh, wie nordisch!http://www.blogger.com/profile/01702894222036212206noreply@blogger.comBlogger7125tag:blogger.com,1999:blog-1125020487161506922.post-32783872783228258672014-05-02T09:36:50.443+02:002014-05-02T09:36:50.443+02:00Eli swabilainen kakkuvuoka on läpimitaltaan 36 cm ...Eli swabilainen kakkuvuoka on läpimitaltaan 36 cm ja noin 4 cm korkea. Kaupasta saa pitsavuokia, mutta ne on liian leveät. Takoitus on ollut jo monesti katsoa kirppiksiltä, löytyykö näitä jostain.Eeva / Oh, wie nordisch!https://www.blogger.com/profile/01702894222036212206noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1125020487161506922.post-4099680507670103592014-05-02T03:50:25.216+02:002014-05-02T03:50:25.216+02:00Miul olj kaks karjalaista mummoo, joita harvoin nä...Miul olj kaks karjalaista mummoo, joita harvoin näin, eikä heiltä jäänyt muistoksi mitään reseptejä, mutta äiti opetti ja kouluissa oli kotitalousopetusta.<br />Minun anoppivainaani puolestaan osasi tuntumapohjalta yhden kakkureseptin ja osasi polttaa 9 ruokalajia pohjaan Frust! Olisin tykännyt opetella tekemään pfalzilaisia perinneruokia., mutta oli hankalaa jostakin vanhasta keittokrjasta.Annanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1125020487161506922.post-6019616689048233602014-05-01T13:57:46.503+02:002014-05-01T13:57:46.503+02:00Jep, kakkuresepti on varmaan mummon mummon resepte...Jep, kakkuresepti on varmaan mummon mummon reseptejä, mutta edelleenkin hyvä!<br /><br />Vaikka itseänikin rassaa nämä about-mitat, ymmärrän kyllä että kokeneet mummot tekivät tuntumapohjalta. Miehen mummolta sain pari reseptiä jossa puuttu mitat, eli tehtiin kerran yhdessä ja minä mittasin kaiken ja kirjoitin reseptiin. Harmi etä minun mummot eivät elä enää.<br /><br />Anna, onko/oliko sullakin sekä saksalainen että suomalainen mummo?Eeva / Oh, wie nordisch!https://www.blogger.com/profile/01702894222036212206noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1125020487161506922.post-56353985836086476492014-05-01T13:52:22.385+02:002014-05-01T13:52:22.385+02:00Jaha, enpäs tiedä. Mutta menen illalla vanhempieni...Jaha, enpäs tiedä. Mutta menen illalla vanhempieni luo,äiskällä on kaksi mummon vanhaa kakkuvuokaa. Käynpäs mittaamassa ja ilmoitan sitten!Eeva / Oh, wie nordisch!https://www.blogger.com/profile/01702894222036212206noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1125020487161506922.post-14955328964268672192014-05-01T12:12:24.237+02:002014-05-01T12:12:24.237+02:00Hei Anna, meilläkin on tuollainen puntari, toin se...Hei Anna, meilläkin on tuollainen puntari, toin se Suomesta mukanani, kun kotitalo myytiin isän kuoleman jälkeen.Alluhttps://www.blogger.com/profile/05263861211089180903noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1125020487161506922.post-1862779416314100762014-04-30T19:37:55.962+02:002014-04-30T19:37:55.962+02:00He,he! Tuo suomalainen kakkuresepti on varmaan hyv...He,he! Tuo suomalainen kakkuresepti on varmaan hyvin vanha, isomummon äidiltä, niiltä ajoilta kun joka talossa ei ollut keittövakaa tai korkeintaan kalapuntari, millä voi kätevästi vastasyntyneetkin punnita. Toin sellaisen perintönä "muinaismuistoksi" isän suvulta Laatokan rannoilta, vaikka en kalastelekaan Reinin rannoilla. Netistä löytyi kuva: http://www.tuhattori.com/?item=&c=5&itid=2081<br />Saksalaisissa mittakannuissa on nykyään onneksi skaalat sekä painomitoille että tilavuusmitoille. Tuo kakkuvuoka on tosihauska esimerkki swabilaisista " tilavuusmitoista". Joskus aluksi minua rassasi Saksan mummojen reseptit, joissa oli vaikka 1/8 Liter Milch, 1 Pfund Mehl, 1/4 kg Butter tai suunnilleen 6-8 kananmunaa ja kaasu-uuneille paisto-ohjeena "1/2 große Flamme". Grr! Ajat ovat muuttuneet: minun mittakannussani on skaalat jauhoille ja sokerille 16 kielellä, myös suomeksi. Kakunpaistossa voi opetella kätevästi vaikka vieraita kieliä.Annanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1125020487161506922.post-60860955432798562542014-04-30T09:14:34.041+02:002014-04-30T09:14:34.041+02:00Minkä kokoinen on swabilainen kakkuvuoka?Minkä kokoinen on swabilainen kakkuvuoka?Alluhttps://www.blogger.com/profile/05263861211089180903noreply@blogger.com